Fiesta del gluten
NO LEER ADULTOS RESPONSABLES NI NIÑOS.
Lo tengo decidido, me despediré del gluten a lo grande si mi diagnóstico es positivo (va a ser que sí).
Sé que no debería y esas cosas, que es un acto de irresponsabilidad y que me puede hacer daño pero, como diría mi padre, más vale morir harto que morir falto y total, un par de días más después de casi 35 ...
Tengo ya pensadas algunas cosas de las que tengo que despedirme, así que estoy preparando mi menú especial para ese día:
1º.- Migas manchegas.
2º.- Empanada de bacalao
Postre: Torrijas.
Pienso salir también y disfrutar de mi restaurante favorito "Paulino", en Madrid, eso sí, aprovecharé para preguntarles qué platos son aptos para cuando vuelva, si es que me es posible.
Este plan sigue abierto a modificaciones hasta el diagnóstico definitivo.
Me parto contigo.
El menú es estupendo. ¿La despedida va a durar un día? Pues está muy bien, sin abusar, que ya llevamos 35 años, la mía duró 10 días más o menos, pero bueno coincidió con las navidades, ya se sabe.
Acuérdate de las porras, de las palmeras de chocolate, de esos bollos llamados cuernos (bollo relleno de chocolate y bañado en chocolate).
Yo sobre todo me arrepiento de no haberme despedido de las porras. Un fallo.
¡Como te salga negativo el dianóstico! ¡qué vas a hacer! te vas a tener que "desmentalizar".
Bueno, vale, pues "desdramatizando" la situación creo que te olvidas de lo mejor....y digo creo pq no conozco su sabor.....UN BUEN BOCATA DE CALAMARES (Con el pan recién hecho y crujientito).
Como dice Nieves, quizá te estés precipitando, ¿no?
Pues no sé lo que duraría la fiesta, imagino que depende del día de los resultados porque tiene que incluir al menos un fin de semana, así que, si es un lunes pues casi una semana. Está bien ¿no?.
A mi hija no la digo ni media, por aquello del ejemplo y punto, aunque recuerdo que lo de ella fue un jueves y libró hasta el lunes (por el cole).
Y sí Olga, es cierto que quizás me precipito, pero después de lo de mi hija, con mis ATt >300 lo Antigliadina de más de 100 (creo recordar) y la genética positiva, prefiero no hacerme muchas ilusiones.
Por cierto Olga, que parece que te hubieras hartado de bocadillos de calamares toda tu vida.
Apunto las sugerencias.
guauuuuu.... lo del bocata calamares es total, ¡gluten conteniendo más gluten del rebozado!, es de sobredosis....
Y ahora una de ánimo. Yo no soy celiaca, pero casi hago la dieta sin gluten, como en todas las casas donde cae celiaco, y te diré que me noto mejor de salud, sobretodo mis clásicos catarros de octubre con despedida en mayo, llevan dos inviernos sin aparecer ¿será casualidad?
No se vosotras, pero si yo me tuviera que despedir del gluten (que igual un día también me toca...), empezaría por la cerveza, que me encanta. Creo que me bebería toda la que pudiese.
Ánimo Hannah. Besos a todas.