¿Que día es hoy?
11, 25 de 2005-11-25 de 2005
25 de Noviembre, fu, fu, fu.
Hoy debiera haber sido un gran día para los celiacos. Hoy debería de haber sido el día en que nuestras compras fueran seguras, en que tirásemos nuestra biblia del celiaco, el día de la libertad, de nuestra liberación, de nuestra seguridad, pero ¿qué es hoy? Hoy no es nada.
Hoy no es nada porque nuestra pesadilla, el gluten, todavía puede presentarse en alimentos sin especificarlo, porque el Gobierno, en concreto nuestra ministra de Sanidad ha excluído algunos alérgenos de la Nueva Ley del Etiquetado y porque ha aplazado su inclusión ¡¡¡hasta el 25 de Noviembre de 2.007!!
Parece que no hay prisa.
A todo esto, en la prensa de hoy no he visto ni una sola mención al tema, aunque seguiré buscando.
