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Sin gluten

El pan nuestro de cada día.

Reflexiones nocturnas.

1, 27 de 2005-10-27 de 2005



- Mamá, ¿la enfermedad celiaca se cura?

- No, no se cura.

- ¿Nunca?

- Nunca.

- ¿Hay que comer sin gluten siempre?

- Siempre.

- Que rollo.

- Bueno, a lo mejor los médicos "inventan" algo.

- ¿Algo como qué?

- Pues algo como lo que toman los diabéticos, que si toman un poquito de azucar no los pasa nada.

- ¿Como el abuelo?

- Si, como el abuelo, o como la gente que se pincha todos los días insulina.

- Ah no, yo prefiero comer sin gluten siempre antes que pincharme todos los días.

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