Sin gluten

Después de redactar la carta del post de abajo y enviarla a la empresa de catering, me puse de nuevo en contacto con el colegio para explicarles la situación, para decirles que no estaba conforme con el menú y para pedirles su ayuda. La persona que me atendió me dijo que ella tampoco sabía mucho de la enfermedad y que sólo sabía que "la daba miedo", que necesitaría saber algo más para ayudarnos y para presionar. ¡¡Faltaría más!! Otro testamento que me curré, con todo lujo de detalles.

Y debió de funcionar (al menos para ayer), porque conseguimos que al menos le echasen sal al puré de la niña, que no es poco, si tenemos en cuenta lo delicioso que tiene que estar un puré de verduras sin sal.

Y contándome todo esto, se la ocurre la feliz idea de imaginarse un mundo en el que todos fueramos celiacos, fundamentando su historia en que Adan y Eva lo hubieran sido (a veces flipo con ella). En este mundo imaginario en el que todo sería "sin gluten" no la cuadraba algo, claro, porque no habría complicación ninguna, así que no se la ocurre nada mejor que poner a "no celiaco" en su historia e imaginarselo en su odisea diaria de hacer la compra.