Que poco dura la alegría en la casa del pobre.
Ayer estaba muy enfadada, indignada, me sentía impotente, triste y una mala leche horrible se apoderó de mí. El estado de ánimo me ha durado hasta el mediodía de hoy. Todavía no se me ha pasado, pero ya no tengo ganas de matar a nadie.
La cosa es que mi hija comió en el cole ayer, por primera vez desde su diagnóstico. Me habían dicho que no la pondrían pasta, ni pan, pero que el resto de los alimentos procurarían que fueran iguales.
JA.
Ayer, mientras todos devoraban sus lentejas ella comió arroz cocido. Tal cual, sin más. Y de segundo: jamón de york. Tal cual también. De postre: una pera.
Y nosotros, sin la iguala del mes para saber si es que la piensan alimentar a base de comida de enfermo o apta para todo tipo de alergias o intolerancias, enfermedades grastrointestinales, de riñón o para diabéticos, apañándoles a todos con el mismo menú "sinnada" o es que fue una confusión. Por un momento no supe que sería peor, si el menú de enfermo para el resto del curso o que el jamón de york que le habían dado tuviera gluten.
He conseguido la iguala. Ayer, para los celiacos, había lentejas también. Se equivocaron pero ... "no pasa nada mamá, hoy va su menú, y el jamón de ayer era sin gluten y sin lactosa".
Con el menú mensual se han complicado poco, que quereis que os diga, es claramente un menú sin gluten. No sólo no tiene pan ni pasta, tampoco tiene tomate, o embutidos con las legumbres (que haberlos aptos los hay), ni yogures, ni queso en la tortilla, ni hamburguesa, ni salchichas, ni sopa, ni caldo ... Sólo verduras, en todas sus presentaciones: de primer plato: rehogadas, cocidas, en puré, en crema; y de guarnición: lenguado con verduras, pollo con verduritas, filete con ensalada. De postre, todos los días fruta (los otros niños un día fruta o otro lacteo).
El menú es sano, no lo voy a negar. Es sin gluten (espero), no lo voy a negar tampoco, pero, es tan poco infantil ¿no?
Comerá diferente a todos. Como siempre.
Ah, se me olvidaba: la Asociación de Celiacos de Madrid supervisa directamente este menú mensual. Ya podían , por lo menos, haber hecho alguna sugerencia que lo hiciera más apetecible.
Pues ya ves, en el cole de mi hija el comedor lo lleva la Asociacion de Padres y cuando hable con ellas para ver si podian hacer la dieta sin glúten no me pusieron ninguna pega, todo lo contrario... se han informado de todo, he tenido varias reuniones con ellas para aclarar los productos que podian o no utilizar, incluso me han llamado por tfno. mientras estan de compras, para preguntarme algo sobre algun producto.
Mi hija tiene 3 años y medio, está diagnosticada desde los 2 años, y ya en la guarderia le hacían su comida "sin", yo les llevaba los fideos y macarrones, pero la cocinera se encargaba de que no pusieran pan a las albóndigas, de comprar todo sin gluten y de no mezclar su comida con la de los demas.
El caso es que nunca ha comido diferente que sus compañeros, por el simple motivo de no poder comer gluten.
Estoy muy agradecida a todos los que me ayudan en este tema.
Hola Marisa:
Enhorabuena porque es una gran suerte que os estén tratando así.
Eso digo yo, enhorabuena, que yo le tengo que preparar la comida todos los dias y me esmero para que no esté a base de verdura hervida y filetito a la plancha. ¡Y TENGO QUE PAGAR MEDIO RECIBO!. Y no es por ponerme medallas, pero el problema es que ahora sus hermanos (tengo tres chavalotes, 1 de ellas celiaca), me piden que les lleve a ellos la comida también.... que está mejor que la que prepara el cole.
Yo también he llevado el tupper obrero todos los días durante el curso pasado. Y también estaba la niña encantada de la vida porque llevaba su comida (a pesar de que luego me dijeran que se come mejor lo del cole, ja, ja y ja). No quiero imaginar el rancho que les ponen, no sólo a los celiacos, sino a todos los niños, que además llegan a casa desmayados. Pero el menú de enfermo este ya es mucho.