Sin gluten

A pesar de que mi hija tenía pocos síntomas directamente relacionados con la EC, el médico nos avisó de que, a raiz de su dieta, podíamos notar cambios en ella importantes y que serían prueba suficiente para saber que algo estaba fallando. Yo imagino que necesitará decir esto a familias a las que les cueste asumir que, sin síntomas aparentes, ellos mismos o sus hijos son diagnosticados de una enfermedad como esta. Una enfermedad crónica y que requiere una dieta tan estricta de por vida. En nuesto caso, cuando llegamos al diagnóstico ya teníamos muy claro lo que había y fue solamente el pistoletazo de salida para un cambio de vida. Se hace duro y difícil convivir con algo así, sobre todo socialmente, algunos días se pierden los ánimos y te sientos hecho polvo emocionalmente, pero la salud lo compensa todo y te da fuerzas para seguir tirando.

Hay varios cambios importantes en este tiempo, creo que el que más se nota es el apetito, jamás lo tuvo antes, nunca pidió comida o se quejó porque tenía poco en la plato, no devoró ni sus platos favoritos y no se la hubiera ocurrido antes quitar algo de otro plato. Comía lo que cabe en la palma de la mano, más o menos de todo, pero muy poca cantidad. Ahora, muchos días, la tenemos que poner el freno y decirle "se acabó, ya no se come más, te va a sentar mal". Eso ha influído en su peso, claro. No sabría decir cuanto, pero estoy segura de que ha engordado bastante, ayer la veía de perfil y ... ¡¡tiene culo y tripa!!.

Ni que decir tiene que su estado general es mucho mejor, y que ya no se pasa el día quejándose de dolor de tripa y que ha pasado una primavera de lo más "sana". A ver si hay suerte con el verano. Hoy es el gran día.

Por cierto, de los puntos del post de abajo. Ni uno solo he hecho.