Sin gluten

Se me va mi niña de vacaciones, todo el santo verano fuera. Que delicia, que envidia, y que privilegio he visto siempre en esto. Yo tuve mis veranos de tres meses y me alegro de que mis hijos puedan tenerlos también. Pero este año es diferente. Este año, no consiste en preparar las maletas y punto, como en casi todo ultimamente, no hay lugar para la improvisación, en dejarlo todo para última hora. Tengo un montón de cosas que hacer y que comprar antes de que se vayan. ¡¡Y quedan dos días!!

- Encargar pan sin gluten (muuuuuuuuuuuucho).
- Comprar productos especiales sin gluten: pasta, galletas, harina ...
- Preparar una lista de otros productos con las marcas aptas: conservas, refrescos, helados, salsas, embutidos, chuches ... Que sea manejable, fácil de entender, breve ...

Estoy nerviosa, sé que hago lo correcto por dejar marchar a la niña, ella disfrutará las vacaciones y yo ... yo sufriré porque no puedo controlar su dieta directamente, pero sé que es un paso que tengo que dar y un voto de confianza hacia mis padres.

Que Dios nos pille confesados.