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Sin gluten

El pan nuestro de cada día.

Las cruzadas

10, 14 de 2005-06-14 de 2005


Dadme gracias por no escribir este post ayer. Pensé hacerlo, y entonces hubiera sido lo más deprimente y lacrimógeno del mundo, pero me contuve, dejé enfriar mi cabeza y mi corazón y hoy puedo contarlo de forma más serena y tranquila, sin dramas ni aspavientos.

Lo que para todo el mundo son cosas naturales, para los que siguen o controlamos que se siga una dieta sin gluten puede convertirse en calvario. En mi familia solemos hacer cenas y comidas con decenas de personas, sin protocolos, sin miramientos, como se come en el campo, vaya, pero sentados todos a la misma mesa. Y ahí empieza el primer problema: de cada casa bajan su tortilla, hechas quien sabe cómo y con qué, su lata de X, sus torreznos, sus embutidos variados, sus cangrejitos en salsa, ... Antes no era problema el llegar a la crítica hora y no bajar nada, pero ahora sí lo es. Del menú del domingo mi hija podía comer: NADA.

Los actos más cotidianos en una comida informal son para nosotros verdaderos problemas. Me refiero a partir el pan, y al "pásame el pan", que va de un lado al otro de la mesa, dejando sus peligrosas y nocivas miguitas por todas partes.

Conclusión del fin de semana: NO HAY LUGAR PARA LA IMPROVISACIÓN en mi casa.

Segunda conclusión del fin de semana: VOY A EMPRENDER MI PRIMERA CRUZADA veraniega, que será el conseguir que el pan "rule" de forma ordenada.




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